●玉ねぎがおいしいオニオングラタンスープ
 
 
【 材 料 】
2人前
 
バター
10g
 
玉ねぎ
200g
 
小麦粉
小さじ1
 
500cc
 
ビーフコンソメ
10g
 
バケット
2枚
 
ピザ用チーズ
40g
 
パセリ(お好みで)
少々
 
 
 
 
 

 

 
 
 
 
【 作り方 】

1.玉ねぎをスライスする。

2.鍋にバターを溶かし、 弱火であめ色になるまで炒める。

3.小麦粉を入れ、全体になじんだら、水、ビーフコンソメを入れる。

4.7〜8分煮込み、アクがでてきたらとり、スープを器に入れる。

5.バケットを1cm幅に切る。

6.4.のスープの上に、バケット、ピザ用チーズをのせ、トースターで5分焼く。

   
     
           
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